암 예방에 도움되는 10가지 식품: 과학적 근거 기반 완벽 가이드

암은 유전적 요인보다 생활 습관의 영향을 90-95%까지 받는 것으로 밝혀졌습니다. 2022년 발표된 최신 암 연구 논문에 따르면, 우리가 무엇을 먹느냐, 어떻게 자느냐, 스트레스를 어떻게 관리하느냐에 따라 후성유전 스위치가 켜지고 꺼지면서 암 발생 위험이 달라집니다. 하버드 대학 연구진은 식물성 식단 위주의 식사가 암 발병률을 최대 40%까지 낮출 수 있다고 발표했습니다.

채소는 모든 항암 식품 중 가장 강력한 효과를 가집니다. 미국 국립암연구소, 미국암협회, 블루존 연구 모두에서 채소 섭취를 1순위로 권장합니다. 십자화과 채소(브로콜리, 양배추, 케일)에 포함된 설포라판은 암세포 사멸을 유도합니다.

발효 음식은 장내 미생물 다양성을 높여 암 치료 효과를 증대시킵니다. 청국장 연구에 따르면 위암세포를 77%, 대장암세포를 76% 억제하는 효과가 확인되었습니다.

콩은 암 환자에게 필수적인 단백질을 공급하면서도 항암 효과를 동시에 제공합니다. 일주일에 58g 섭취 시 유방암 재발 확산 또는 사망 위험이 최대 50% 감소합니다.

오메가3 지방산은 세포막을 구성하는 핵심 성분입니다. 오메가3와 오메가6의 비율을 1:1로 맞췄을 때 종양 세포가 22% 감소하고 종양 표지자 수치가 77% 떨어졌습니다.

버섯의 핵심 성분인 베타글루칸은 우리 몸의 면역계를 강화합니다. NK세포 면역을 증가시키고, 췌장암 간전이를 예방하며, 자궁경부암과 유방암 생존율을 향상시킵니다.

생선은 오메가3의 훌륭한 공급원이지만, 크기가 큰 생선일수록 중금속이 많이 축적되어 있습니다. 추천 생선으로는 멸치, 대구, 명태, 조기, 도다리 등이 있습니다.